De gust suau i lletós, textura suau i cremosa. Producte sotmès a dessecació.
Formatge ideal pel dia a dia, elaborat amb la llet de les millors vaques d’Osona.
De gust intens, recorda a cereal torrat degut al procés d’afinament amb cereals.
Formatgeria Mas Rovira
Mas Rovira · 08588 · Sora (Barcelona)
Telèfon: +34 626 368 333
E-mail: info@formatgeriamasrovira.com
© 2019 Formatgeria Mas Rovira · Avís legal · Disseny web AB
Formatge baix en greix i sal.
Pasta premsada, elaborat amb llet crua de vaca. Formatge d’escorça rentada, color groguenc i forma arrodonida. Mínim 30 dies de maduració.
Gust suau i lletós, textura cremosa. Apte a fondre al forn o per acompanyar els àpats.
Llet crua de vaca
20/30 dies mínim de maduració
Escorça rentada
Pes 350gr aprox.
Formatge ideal pel dia a dia, elaborat amb la llet de les millors vaques d’Osona i seleccionada per aconseguir un formatge suau en olor i gust, aroma dolç i de textura tova. Sempre, això sí, amb la personalitat dels formatges de llet crua.
Per a tots els de casa, per a posar en amanides o per acompanyar el pa amb tomàquet. O si ho voleu amb una mica de melmelada de maduixa untat sobre una torrada de pa de cereals, o per lligar arrossos o pastes.
Ideal amb vins negres joves o blancs lleugers i afruitats, preferentment amb notes dolces i lleugerament àcids.
Llet crua de vaca
30 dies mínim de maduració
Escorça natural
Pes 800gr aprox.
Formatge a l’estil dels elaborats als Alps, de pasta tancada i escorça rentada. La seva maduració amb llevats li proporciona un sabor molt particular.
Ideal acompanyat de mel de taronger, fruits confitats, tomàquets i amanides.
Marida a la perfecció amb vins blancs lleugerament dolços, preferentment dels raïms Gewurztraminer o Riesling.
Pasta premsada
Llet crua de vaca
60 dies mínim de maduració
Escorça rentada
Pes 450 a 800gr aprox.