FORMATGES
DE LLET DE VACA

|

De gust suau i lletós, textura suau i cremosa. Producte sotmès a dessecació.

Pastor de Sora

Pedraforca

|

Formatge ideal pel dia a dia, elaborat amb la llet de les millors vaques d’Osona.

|

De gust intens, recorda a cereal torrat degut al procés d’afinament amb cereals.

Quars

On trobar-nos?

Formatgeria Mas Rovira
Mas Rovira · 08588 · Sora (Barcelona)

Contacta amb nosaltres:

Telèfon: +34 626 368 333
E-mail: info@formatgeriamasrovira.com

© 2019 Formatgeria Mas Rovira    ·    Avís legal    ·    Disseny web AB

Formatge baix en greix i sal. 

Pasta premsada, elaborat amb llet crua de vaca. Formatge d’escorça rentada, color groguenc i forma arrodonida. Mínim 30 dies de maduració.

Gust suau i lletós, textura cremosa. Apte a fondre al forn o per acompanyar els àpats.

Llet crua de vaca
20/30 dies mínim de maduració
Escorça rentada
Pes 350gr aprox.

Formatge ideal pel dia a dia, elaborat amb la llet de les millors vaques d’Osona i seleccionada per aconseguir un formatge suau en olor i gust, aroma dolç i de textura tova. Sempre, això sí, amb la personalitat dels formatges de llet crua.

Per a tots els de casa, per a posar en amanides o per acompanyar el pa amb tomàquet. O si ho voleu amb una mica de melmelada de maduixa untat sobre una torrada de pa de cereals, o per lligar arrossos o pastes.

Ideal amb vins negres joves o blancs lleugers i afruitats, preferentment amb notes dolces i lleugerament àcids.

Llet crua de vaca
30 dies mínim de maduració
Escorça natural
Pes 800gr aprox.

MEDALLA D'OR WORLD CHEESE AWARDS 2012

Formatge a l’estil dels elaborats als Alps, de pasta tancada i escorça rentada. La seva maduració amb llevats li proporciona un sabor molt particular.

Ideal acompanyat de mel de taronger, fruits confitats, tomàquets i amanides.

Marida a la perfecció amb vins blancs lleugerament dolços, preferentment dels raïms Gewurztraminer o Riesling.

Pasta premsada
Llet crua de vaca
60 dies mínim de maduració
Escorça rentada
Pes 450 a 800gr aprox.