De gust suau i lletós, textura suau i cremosa. Producte sotmès a dessecació.
Formatge ideal pel dia a dia, elaborat amb la llet de les millors vaques d’Osona.
De gust intens, recorda a cereal torrat degut al procés d’afinament amb cereals.
Formatgeria Mas Rovira
Mas Rovira · 08588 · Sora (Barcelona)
Telèfon: +34 626 368 333
E-mail: info@formatgeriamasrovira.com
© 2020 Formatgeria Mas Rovira · Avís legal · Disseny web AB
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Formatge baix en greix i sal.
Pasta premsada, elaborat amb llet crua de vaca. Formatge d’escorça rentada, color groguenc i forma arrodonida. Mínim 30 dies de maduració.
Gust suau i lletós, textura cremosa. Apte a fondre al forn o per acompanyar els àpats.
Llet crua de vaca
20/30 dies mínim de maduració
Escorça rentada
Pes 350gr aprox.
Formatge ideal pel dia a dia, elaborat amb la llet de les millors vaques d’Osona i seleccionada per aconseguir un formatge suau en olor i gust, aroma dolç i de textura tova. Sempre, això sí, amb la personalitat dels formatges de llet crua.
Per a tots els de casa, per a posar en amanides o per acompanyar el pa amb tomàquet. O si ho voleu amb una mica de melmelada de maduixa untat sobre una torrada de pa de cereals, o per lligar arrossos o pastes.
Ideal amb vins negres joves o blancs lleugers i afruitats, preferentment amb notes dolces i lleugerament àcids.
Llet crua de vaca
30 dies mínim de maduració
Escorça natural
Pes 800gr aprox.
Formatge a l’estil dels elaborats als Alps, de pasta tancada i escorça rentada. La seva maduració amb llevats li proporciona un sabor molt particular.
Ideal acompanyat de mel de taronger, fruits confitats, tomàquets i amanides.
Marida a la perfecció amb vins blancs lleugerament dolços, preferentment dels raïms Gewurztraminer o Riesling.
Pasta premsada
Llet crua de vaca
60 dies mínim de maduració
Escorça rentada
Pes 450 a 800gr aprox.